保定琴行

【冻品】鸭|应势再跌,鸡|强势难撑--3月1日价格行情及走势分析

水禽网 2021-02-19 15:09:24


《萨利机长》里有一个表达,大概意思就是说很多时候你必须在几秒钟之内做判断,而不是你可以开个几天的会,慢慢分析,慢慢讨论最终决策,所以在很多人质疑机长完全可以把飞机开回机场,而不用落在水上的时候,机长说你把计算这个结果的时间放进去的话,你就必然坠机。

第一,政治家都知道很多时候没时间去讨论,必须第一时间决策,依赖经验,依赖直觉。第二,他们也知道世界上没那么好的事情,可以让你两全其美,很多事情都是冲突的。想两面讨好、事事妥当,最后结果往往成不了事情。

价格行情及走势分析

一、今日肉鸭行情及走势

1、今日品项调整情况

水禽网监测主产区主要屠宰厂肉鸭分割冻品出厂表价延续跌势(截至1日14时),主要品项具体调整情况如下:

下调品项:鸭头(9)、鸭翅根(L)、三节翅类、二节翅(S)、鸭小胸下调100-200元/T;鸭胗类、鸭掌(S)下调300-500元/T。

【今日微评】跌势绵绵,值得注意的是副产类产品开始高位回调,整体来看缺乏进一步利好推动,市场经销商补货谨慎,终端出货速度一般,价格已连续5天走低。

今日监测值为7690.7元/T,较2017年最高峰时期监测值(10179元/T)下降了2488元/T,较2017年最低点(6297元/T)高1393元/T(彼时毛鸭均价2.49元/斤)较2017年全年日均价高310元/T

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P.S.:产品价格参考详表请下拉

2、2018年3月价格走势

【分割产品综合售价】今日监测值7690.7元/T,较昨日平均价格下降了19.65元/T;较2月最高价下跌了1.22%,较2月平均综合售价下跌了0.69%,较2017年同期月均价(6876元/T)上涨了11.85%与此同时,今日山东地区市场毛鸭均价较2017年同期月均价上涨了15.12%(附:鸭毛结算价格较去年同期上涨了31.57%。)【欢迎移步左下角点击“阅读原文”,注册水禽网精英汇,共享更多人脉与资源】

月度走势图如下:  

【副产品售价】今日监测值15824.9元/T,较昨日平均价格下降了95.17元/T;较2月售价最高值下跌了0.81%,较2月平均售价上涨了0.16%较2017年同期月均价(12341元/T)上涨35.97%(欢迎移步左下角点击“阅读原文”,注册水禽网精英汇,共享更多人脉与资源)

月度走势图如下:

PS:1、因厂家产品结构不同,综合售价常规产品结构平均值,部分产品结构好的厂家均价要高于此值);2、所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异,供参考)

3、近期价格走势观察

当前虽然市场鸭出栏量少,但大的屠宰厂多以宰杀合同鸭为主,成本适中,具备一定的市场价格承受力,此外,据了解当前合同投放成本一般高于当前毛鸭价格10%以上,且屠宰厂对3-4月行情预期不太乐观,多举措调控合同鸭成本。

年后几天运行来看,2月份是价格行情基本上延续年前水平,略有下跌,结合出栏毛鸭成本、库存、市场终端消费出货规律等因素,我们分析认为3-4月份仍是行情过渡期,整体偏弱的概率大一点。

【2017年品项价格走势简要回顾】

从2017全年各频现价格运作来看,除了副产品项价格表现相对抢眼外,还有两个品项值得圈点,一个是鸭脖,风光不再,当前吨位价格维持在6500元/吨左右,一个是胸肉,旺季不旺,一再下探,并没有像往年同期随着火锅餐饮类需求的旺盛出现价格大幅上行,究其原因,市场消费趋势的变化和消费者认知度提升作为终极的产业动力,不可不察,取势明道优术,做企业要强化市场终端的前沿研究并提升应对变化的能力。

现在的消费也不是肉类“独尊”的时候了,禽蛋、各种素食、蔬菜等的需求增加趋势也比较明显,加之当下人们比较喜欢不肥不瘦的,高端肉类消费也占据了一部分;同时,鸭业消费也有一定区域性。

4、2017-2018年3月1日价格走势

5、2015-2017年鸭毛价格走势

【需咨询鸭毛价格走势请添加编辑微信luke279765554,当前结算价格较12月下滑10.71%】

5、警钟长鸣

库存,不是生产的需要,更不是消费的需要,但如果产品库存太大,那就尴尬了。“赌行情”严重影响产品质量、消费认知度和售价,进一步冲击到屠宰厂利益和原料收购价格,这是恶性循环。行业的可持续的好日子不是盼来的,在库存与消费、屠宰与库存、养殖与屠宰、养殖与发展等诸多产业矛盾得到有效解决之前,涨涨跌跌,赚赚亏亏的行情是改不了了。

从持续的经营周期看,即产即销也许当前最好的模式,如果你非要赌,迟早一定会被“堵”住。

(仅供参考,市场有风险,投资需谨慎)


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二、今日相关品行情简况

【白羽肉鸡】

1、价格变化情况:今日监测全国主产区主要屠宰厂家冻品出厂表价部分品项下调(截至1日14时),主要品项具体调整情况如下:

下调品项:板冻去皮大胸、鸡翅根(L/M)、部分副产类产品如鸡心下调100-200元/T。

【今日简评】产品报价有弱强态势切换进入跌势,市场阶段性补货小潮与原料价格上涨相互叠加促进产品价格涨势开局的态势开始变天。

当前市场经销商备货仍相对谨慎,终端出货速度一般,补货小潮趋弱后,市场端传导动力不足,屠宰端出货减缓,难逃节后行情大概率趋势性走弱的一般规律。

今年大中专学校开学较往年早驱动备货提前以及市场鸡出栏偏少价格较年前稳中偏强等因素影响,对肉鸡产品行情小有影响,涨势开局,但整体来看市场预期谨慎。

今日监测值9864元/T,较2017年全年最高峰时价格下降了757元/T,较2017年全年最低价格高出了1894元/T。

欢迎大家就自己了解的情况,大开脑洞,说一说对行情的看法。在评论区留言,水禽君会及时翻牌哦。

2、主要品项价格

今日吨产品综合售价监测值为9864元/T,较昨日平均价格下降了28.34元/T较2月平均售价上涨了0.09%较2017年同期月均价(9028元/T)上涨了15.70%

当前山东主产区品牌大厂家出厂价格范围:

单冻大胸价格区间13000-13600元/T、原料大胸价格区间11500-12100元/T,胸皮价格在3400-3800元/T;翅根(L)价格区间在12500-13100元/T;翅中(L)价格区间在36500-37000元/T、翅尖价格在11800-12200元/T、单冻琵琶腿(100/120)价格在11200-11600元/T;大爪价格在22500-23500元/T、中爪价格在19800-20500元/T、小爪价格在17200-17600元/T。

(特别说明:所监测厂家产品价格因产品质量、库存结构、销售渠道等因素会导致同一品项价格有差异,供参考

3、原料市场:

(1)价格走势(棚前)——主产日进厂毛鸡收购报价:山东:控量限价,盘剥倾轧(幅度0.12元/斤左右,毛鸡价格区间在3.60-3.70元/斤);河南:调运疲弱,高位走低(幅度0.07元/斤左右,毛鸡价格区间在3.70-3.83元/斤);河北:调运疲弱,报价走低(幅度0.12元/斤左右,毛鸡价格区间在3.65-3.77元/斤);辽宁:供需博弈,跌势加大(幅度0.05元/斤左右,毛鸡价格区间在3.60-3.70元/斤)。   

(2)近期行情观察:

原料供应方面:虽然整体市场毛鸡出栏偏少,但屠宰端博弈情绪强烈,大的屠宰厂以合同鸡为主,减低市场收购量,联合限价控抑,刺激出栏,毛鸡报价走低。结合近期的产品出货情况和3月出货预测,估计大部分屠宰厂的合同鸡到厂价可能是近期波动震荡的一个临界点

产品端方面:涨势收到抑制,市场经销商对补货量及补货时机仍相对谨慎,试探性摸索情绪仍占据主流,导致冻品价格和原料互为因果叠加促进作用减弱。

4、2017-2018年3月1日冻品价格走势:

5、中长期分析参考数据发布

【2017年5月-2018年3月1日相关环节价格走势图】 

简评:1、胆大已基本补栏完毕,屠宰厂联合控价,毛鸡震荡下行,苗厂高报难走,今日下调0.10-0.20元/羽 ;2、种蛋报价整体保持稳趋稳;3、淘汰蛋鸡(7-8成毛)报价3.8元/斤,稳。

【猪肉】

市场简析:国内猪价跌幅缩窄,最近两天呈现出小幅调整的局面,北方局部地区微涨,临近正月十五,养殖户惜售心态增强,部分地区屠宰企业低价收购难度增加,促进猪价小幅反弹;南方市场猪源供应充足,猪价保持小幅下跌的态势,但北方猪价止跌对南方猪价有一定利好作用,猪价小跌幅度较前期减小。短期来看,猪价整体保持窄幅调整的局面,局部猪价或小幅反弹。

【今日宏观/消费/产业资讯精选】 

1、财经:据悉,为防范潜在的流动性风险,中国监管当局计划为货币市场基金直接用于消费以及T+0赎回,设立每日上限10000元。目前部分货币市场基金有自设上限,比如余额宝设定的每日上限为50000元。

2、发改委:自2月28日24时起,国内汽、柴油价格每吨分别降低190元和185元。全国平均来看,折合90号汽油每升下调0.14元,92号汽油每升下调0.15元,95号汽油每升下调0.16元,0号柴油每升下调0.16元。按一般家用汽车油箱50L容量估测,加满一箱92号汽油将节省约7.5元。

3、2015年1月12日,我国农业部、质检总局联合发布《关于防止美国高致病性禽流感传入我国》【2015年第8号】的公告,要求自通知发布之日起,禁止从美国直接或间接输入禽类及相关产品进入中国。2015年至今,我国鸡肉进口国主要为巴西,进口国家改变同时鸡肉进口品类发生明显变化。目前,2015年第八号公告依然有效,我国对美国依然处于禁止进口禽类产品时期,对我国鸡肉产品进口暂无影响。

后期如我国对美国解除禁令后,鸡肉进口总量受供需双方作用,鸡肉进口国集中度将下降,进口品类也将随之发生变化,美国和巴西仍是最大对华鸡肉出口国。

4、在上市近4年后,烟台知名食品企业龙大肉食(002726)似乎遇到了“危机”。龙大集团将所持龙大肉食股份的95.11%进行了质押,却在春节前触及平仓线,临时停牌“自救”后,龙大肉食又于26日晚公布资产重组计划,拟以不超过7.65亿元收购厦门银祥集团51%股权。

(水禽网编辑整理)

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【附件】:主要品项当日价格情况

名称规格价 格(元/kg)趋势
白条鸭
(山东区小规格)
7.3-7.8-
白条鸭
(苏皖区中规格)
7.1-7.5-
白条鸭
(苏皖区大规格)
7.3-7.5-
半片鸭5.4-5.7

-

鸭 头(10)18.5-19.5-
鸭 脖(7)5.4-5.6-
箱装排腿(L)7.1-7.4-
箱装排腿(S)7.4-7.8-
鸭边腿5.6-5.8-
去皮鸭胸8.7-9.0-
鸭大胸180-200g7.4-7.7

-

鸭小胸10.4-10.7-0.20
二节翅(L)12.0-13.0-
二节翅(M)11.0-11.5-
三节翅(7)7.8-8.1-0.20
鸭翅根(M)5.2-5.6

-

翅 尖4.4-4.8-
翅 中14.0-14.5

-

锁 骨10.5-10.9
-
鸭 壳1.20-1.30-
鸭胸皮3.5-3.8-
板 油3.9-4.4-
鸭 胗(L)27.0-28.0-0.50
鸭 胗(M)24.5-25.0

-0.50

鸭 胗(S)23.0-24.0-0.50
鸭 掌(L)31.0-31.5-
鸭 掌(S)

30.5-31.0

-0.50
鸭 舌(L)97.0-99.0-
鸭 舌(S)97.0-99.0-
鸭 心10.6-11.0-0.20
鸭 肝(板冻)1.90-2.20-
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